Descripción
Características Técnicas.
Capacidad recipientes GN 1/1: 10
Capacidad recipientes en 600×400: 10
Capacidad cubetas helado 5 l.: 15
Paso entre bandejas: 68 mm
Capacidad abatimiento: 90 ºC a 3 ºC / 90 ‘ / 32 Kg
Capacidad ultracongelación: 90 ºC a -18 ºC / 240 ‘ / 22 Kg
Refrigerante : 2400g-R452
Potencia refrigerante : 3219 W
Consumo: 2100 W
Alimentación eléctrica: 230 V / 50 Hz
Dimensiones exteriores:
- Ancho: 800 mm
- Fondo: 700 mm
- Alto: 1544 mm
Peso bruto : 156 Kg.
Peso neto : 139 Kg
Dimensiones del embalaje
870 x 770 x 1720 mm
Equipamiento incluido
- Sistema HACCP. Analiza los peligros y puntos críticos.
- Sonda al corazón.
Equipamiento opcional
-
- Esterilizador a ozono.
- Puerto USB para el registro de temperaturas y alarmas.